Салаты
Салат на зиму. 2кг помидор бурых, 1,5 кг болгарского перца, 1 кг моркови, 1 кг лука, 300 гр. подсолнечного масла, 1 ст. сахара, 3/4 ст. уксуса, 2 ст. л. соли. Всё порезать крупными кусочками, поместить в эмалированную кастрюлю, перемешать и пусть постоит 6 часов, после довести до кипения и разложить в стерилизованные банки, закатать. Салат очень быстрый и очень вкусный!
Опубликована: 15.07.2011
Автор: irina
Оценка:  (0)
Комментарии
Салат. Болгарский сладкий перец нарезать соломкой, сыр натереть на тёрке, чеснок подавить, майонез. Перемешать.
Салат "Красное море"Составкрабовые палочки - 200 г,
помидоры - 2 шт,
болгарский перец (среднего размера) - 1 шт,
сырок плавленый - 2 шт,
яйца - 2 шт,
чеснок - 2 зубчика,
зелень укропа,
майонез
помидоры для фарширования - ~10-12 шт,
листья салата,
зелень укропа для украшенияПриготовлениеКрабовые палочки нарезать тонкой соломкой или небольшими кусочками, разрезая каждую палочку поперек, немного наискосок.
Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить мякоть и нарезать соломкой (если помидоры мясистые, мякоть можно не удалять).
Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена, еще раз промыть и нарезать четверть кольцами.
Яйца отварить, охладить, почистить и нарезать соломкой или кубиками.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Сырок положить в морозилку на ~10-15 минут, затем натереть на крупной терке (плавленый сырок можно заменить твердым сыром).Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и перемешать.Помидоры для фарширования вымыть и обсушить.
Разрезать каждый помидор на 2 половинки (можно разрезать помидор зигзагообразно).Вынуть из половинок мякоть (в этом рецепте помидорная мякоть нам не понадобится) и немного посолить половинки помидоров.Наполнить половинки помидоров подготовленным салатом.
Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими тарелку.
На листья салата поставить помидорные чашечки и украсить зеленью укропа.
Салат «Мимоза». Готовим слоями.1 слой: 2 шт. варёного картофеля, потереть на крупной тёрке.2 слой: 1 банка консервы в масле (лучше всего подходят шпроты)3 слой: 100 гр. сыра потёртый на крупной тёрке, перемазать майонезом.4 слой: 5 белков потёртые на крупной тёрке, перемазать майонезом.5 слой: 5 желтков потереть и посыпать салат. Так же можно посыпать мелко порезанной зеленью.
ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ САЛАТ: 3 ПЛАВЛЕННЫХ СЫРКА ,2-3 ВАРЁНЫХ ЯЙЦА, И+ЧЕСНОЧОК ПО ВКУСУ(3-4ЗУБКА).ВСЁ ЗАПРАВИТЬ МАЙОНЕЗОМ, 
Салат "Нежный"
Ингредиенты:
-ветчина
-огурец свежий
-сыр
-укроп
-майонез
-сольВетчина и огурцы режутся соломкой, сыр - на тёрке, укроп - мелко, всё заправить майонезом.
Как вариант, можно добавить варёные яйца нарезанные соломкой.***
Салат с говяжим языкомИнгредиенты:
-говяжий язык варёный
-яйца варёные
-огурец солёный
-шампиньоны маринованные
-укроп
-майонезВсе ингредиенты режутся соломкой, заправить майонезом.***
Салат "Малибу"Ингредиенты:
-сыр Гауда
-ветчина (как вариант, можно курицу)
-перец болгарский красный (обязательно красный - для цвета)
-кукуруза сладкая
-огурцы свежие
-майонез
-сольВсе ингредиенты режутся кубиками, заправить майонезом.
Как вариант, можно добавить свежие помидоры, нарезанные кубиками.
Вообще салат "Малибу" делается с сухариками, но мне больше нравиться без них.***
Салат "Морское дно"1 слой - морская капуста, мелко нарезанная
2 слой - сайра консервная
3 слой - крабовые палочки, мелко нарезанные
4 слой - яйца варёные, натёртые на тёрке
5 слой - сыр, натёртый на тёркеКаждый слой посыпать мелко нарезанным луком (кроме последнего слоя) и смазывать майонезом.***
Любовь Д, 23.05.2009 19:25
ID_Message={2BBF6607-B753-4731-9543-9B5B95F3CF7E}
оценить:
САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И АНАНАСАМИ.
1. Отварить кальмары (3 минуты после закипания) в подсоленной воде.
2. Отварить яйца.
3. Все это почистить и порезать соломкой.
4. Добавить кукурузу и ломтики ананаса.
5. Натереть цедру 1/4 лимона и мелко порезать серединку этой четвертушки лимона.
6.Все смешать и заправить майонезом.
Понадобится:
- кальмары - 1кг;
- яйцо - 7штук;
- консервированные ананасы ( кусочками) - 1 банка;
- лимон - 1/4 лимона;
- консервированная кукуруза - 1 банка;
- майонез.
|
